Дольки спелых помидоров и сладкого перца. Ломтики дайкона и ароматные огурцы. Свежая зелень, маслины и слабосоленая брынза.

Квашеные помидоры, капуста по-домашнему, бочковые огурцы. Маринованная черемша, патиссоны, маслины. Острая капуста чимчи, чили перец.

Отварной со специями говяжий язык, жая, казы из конины и курицы. Подается с острым соусом и горчицей.

Микс листьев салата, помидор, огурец, перец, вырезка телятины, обжаренная в кунжуте. Остро-сладкий соус с ароматом чеснока, чили и кунжута.

Микс листьев салата, помидор, огурец, перец, отварные куриные яйца, филе лосося, обжаренное со специями. Соус на основе майонеза, лайма и имбиря.

Культовый узбекский салат. В нашем кафе его готовят только из спелых розовых помидоров, лука, свежего базилика и немножко острого перца.

Обжаренная с чесноком и соевым соусом говяжья вырезка в сочетании со свежими овощами и кинзой.

Бухарский салат с обжаренными баклажанами, сладким луком, помидорами черри, сладким перцем и разнообразной зеленью (кинза, лук, укроп)

Аналог ачичука, только заправляется сметаной. В составе розовые помидоры, лук, базилик и сметана.

Ломтики соленой феты и розового помидора в сочетании с ароматными чесночными сухариками. Заправляем майонезом с добавлением зелени петрушки, укропа и лука.

Отварное куриное филе в сочетании с овощами и жареным картофелем "Пай". Подаем с отварным перепелиным яйцом.

Богатый витаминами салат из запеченной свеклы, фиолетовой капусты, хрустящего айсберга, грецких орехов, сыра феты. С медом и оливковым маслом.

Ломтики копченой курицы, помидоры черри, отварные шиитаке, пикантные сухарики и хрустящие листья салата Айсберг. Соус на основе йогурта, брынзы, мяты и чеснока.

Свежие овощи: огурцы, помидоры, лук, зелень. Заправлены оливковым маслом.

Лиственный салат со свежими огурцами, яблоком, орехами, белым соусом и брынзой с сыром “Фетакса”.

Баклажаны обжаренные во фритюре с кисло-сладким соусом, с добавлением помидоров, зеленью кинзы и зерен граната.

Обжаренная на гриле груша с миксом листьев салата и отварной свеклой. Подаем с сыром "Фетакса"

Валенные томаты с кукурузой ,зернами граната,грецким орехом и миксом из листьев салата. Подаем с соусом "Наршароб"  280гр

230гр

Обновленный авторский рецепт шурпы с добавлением нухута, зелени, лука, сладкого перца.

Густой суп с ломтиками говядины, рисом Лазер, обжаренными овощами и зеленью. Подается с йогуртом.

Национальное узбекское блюдо из конины, говядины, домашней лапши, лука и насыщенного бульона.

Пельмени ручной работы из говядины в бульоне с обжаренными овощами и томатом (можно без томата). Подается с кусочками тушеной говядины и йогуртовым соусом.

Наваристая шурпа с филе семги и судака. В составе также овощи и укроп.

Прозрачный бульон из курицы с морковью, зеленью и домашней тонкой лапшей. Легкое блюдо, не жирное. С ломтиками отварного куриного филе.

Ароматный суп с нежным мясом конины (жая), подается с зеленым луком и зеленью.

Уникальный вегетарианский рецепт нашего Шеф-повара с добавлением овощей и восточных специй и лимона.

Наваристый говяжий бульон с пшеницей, зажаркой и стручковой фасолью. При подаче украшаем кинзой  560гр

Наваристый бульон из говяжьей мякоти с машем. Подаем с йогуртом 450гр

Наваристая говяжья шурпа с мясом, отварным нутом и йогуртом. Украшаем острым стручковым перцем и кинзой  450гр

Традиционное уйгурское блюдо из говядины с овощами, тушеными в казане и ароматными специями (бадьян, имбирь, кориандр), домашняя тянутая (длинная) лапша.

Тушеная говядина с овощами и томатами в раскаленном казане в масле с восточными специями. Посыпается сверху нарезанным омлетом.

Жареная под заказ говядина с овощами на "сильном" огне в раскаленном масле со специями и острым соусом.

Лагман, овощи и мясо порезаные крупными кубиками с ароматными восточными специями.

Лагман, овощи и мясо порезанные мелкими кубиками с ароматными восточными специями.

Остался тот же аутентичный рецепт плова из говядины с нухутом изюмом и перепелиного яйца. Готовит Шеф-повар каждое утро из риса "лазер" привезенного специально для нашего кафе из Узбекистана.

Остался тот же классический рецепт плова из баранины. Но теперь блюдо подаем с острым красным перцем и перепелиным яйцом. Готовит Шеф-повар каждое утро из риса "лазер" и желтой моркови, привезенных специально для нашего кафе из Узбекистана.

Жареные манты с мясом.

Жареные (хрустящие) домашние пельмени с говядиной. Подаем с йогуртовым соусом с чесноком и зеленью.

Свое, родное. Отварная жая, казы, говядина, картофель, лук. Жайму готовим сами и отвариваем под заказ.

Знаменитый куырдак из ливера, лука и картофеля. В нашем рецепте еще добавляются ломтики говяжьего антрекота и бараньи ребрышки (семечки). Подается на горячей тыквенной либо томатной лепешке.

Предварительно завяленное мясо говядины и конину тушим с добавлением восточных специй и чеснока до полного размягчения волокон. Подаем на картофельном пюре с сыром сулугуни.

Говяжий желудок обжареный со свежими овощами и ароматными восточными специями.

С любовью приготовленное тесто и мякоть говядины, рубленная с луком и курдюком. Подаем с йогуртово-чесночным соусом и укропом.

С любовью приготовленное тесто и тыква, рубленная с луком и курдюком. Подаем с йогуртово-чесночным соусом и укропом.

С любовью приготовленное тесто и мякоть говядины, рубленная с луком и курдюком и тыквой. Подаем с йогуртово-чесночным соусом и укропом.

Фирменное блюдо нашего кафе состоит из четырех видов мант разной формы. Начинки: мясо говядины-тыква-жареные, мясо говядины с луком, тыква, зелень: шпинат, кинза, лук зеленый, укроп. Подаются с розовым соусом (сметана+кетчуп).

С любовью приготовленное тесто и мякоть говядины, рубленная с луком и курдюком, сначала обжаренные, затем приготовлены на пару. Подаем с йогуртово-чесночным соусом и укропом.

Виноградные листья, начиненные фаршем из говядины, овощей и небольшого количества риса. Подается с йогуртово-чесночным соусом.

Жареная под заказ говядина (антрекот) с картофельными дольками и помидорами на "сильном" огне, в сливочном масле со специями и луком.

Куриный окорок маринуется в йогурте с восточными специями. Жарим на мангале. Подаем на рисе с жареными овощами (лук, сладкий перец, кукуруза) С луком и острым перцем.

Мясные шарики из смешанного фарша говядины и баранины с добавлением овощей, риса и свежей зелени.

Маринованная говядина обжаренная на сковороде вок с овощами и ароматными специями подается с зеленью.

Нежное филе судака обжаренные на сковороде Вок, Подаем с микс-зеленью ,черри и долькой лимона. 250гр

Куриное филе начиненное сухофруктами и сыром обжариваем в масле до хрустящей корочки . Подаем с гарниром и украшаем микс-салатом 550гр

Куриное филе замешиваем в кляре и жарим на вок-сковороде. Добавляем арахис, перец чили, чеснок, устричный соус и соус чили. 410гр

Бараньи семечки с зажаркой, зеленью и острым перцем 450гр

Нежное куриное филе обжаренное с овощами и соевым соусом на вок-сковороде 350гр

Традиционное блюдо с добавлением вареной тыквы и казы. При подаче блюдо украшаем зеленым луком, помидорами черри и йогуртом  350гр

Конвертики из теста начиненные рубленым фаршем. Заливаем соусом и подаем с йогуртом 350гр

Маринованная говядина обжаренная на сильном огне в вок-сковороде с добавлением соуса и овощей 380гр

Традиционное национальное блюдо из мяса конины ,говядины и вяленого казы. Очень ароматно и вкусно!

В основе Ханского плова используем чайханский плов. Дополняется блюдо говяжьей долмой, рулет-кебабом из говядины, мантами с говядиной, перепелиными яйцами и перцем. Предлагаем на компанию из 5/6 персон

Полюбившееся нашим гостям ассорти, в котором сочетаются несколько видов шашлыков: куриный, из утки, люля-кебаб, баранина, и рулет говяжий. Дополняется овощами. Подаем с соусом томатным с кинзой и луком.

Праздничное, большое ассорти в нашем меню. В составе: люля-кебаб из смешанного фарша, утиная грудка, говяжья вырезка, крылышки, баранья печень (жигар), шашлык из курицы, из баранины, рулет-кебаб из говядины, медальоны из вырезки, слоеный (как наполеон) шашлык из говядины, овощи-гриль, шампиньоны-гриль, картофель-фри, соус йогуртово-чесночный и томатный с кинзой.

Запекается в тесте.

Филе семги и судака маринуем в розовом островатом соусе и готовим на мангале. Подаем с лимоном.

Готовим на мангале три вида мяса: говяжью вырезку, куриное крылышко и люля-кебаб из баранины и говядины. Подаем с картофельными дольками-фри. Соус томатный с кинзой

Маринованную говяжью печень и баранью сетку обжариваем на мангале. Подаем с соусом томатным с кинзой и луком.

Маринованный в восточных специях. Готовим на мангале. Подаем с лимоном и овощами.

Маринованные кусочки курицы обжариваем до золотистого цвета на мангале. Подаем с соусом томатным с кинзой и луком.

Рулет из говяжьего антрекота с тонкой прослойкой маринованного курдюка. Подаем с соусом томатным с кинзой и луком.

Сочный узбекский люля из смешанного фарша (говядина/баранина). Готовим на мангале. Подаем с соусом томатным с кинзой и луком.

Нежный и сочный кебаб с ароматом чесночного масла и кориандра.

Из мякоти молодого барашка с небольшим количеством реберной кости. Маринуем по традиционному рецепту. Обжариваем на мангале. Подаем с соусом томатным с кинзой и луком.

Шарики молотого шашлыка с кинзой, стручковым перцем и курдюком жарим на мангале. Подаем с соусом и небольшим количеством овощей  200гр

Куриный рулет обжаренный на мангале. Подаем с жареным картофелем 410гр

Прозрачный бульон из куриных фрикаделек с морковью, зеленью и картофелем. Легкое блюдо, не жирное.

Пельмени ручной работы из говядины. Подаем со сметаной.

Классическое пюре с маслом и куриные котлетки, панированные в сухарях. Жарим на сковороде. Подаем с нарезкой огурцов.

Вареники ручной работы с картофельным пюре. Подаем с половинками черри и майонезом.

Балиш- это домашний вариант узбекской пиццы. Готовим в печи на камне из дрожжевого теста с сыром сулугуни, куриным фаршем и помидорами черри. Посыпаем кунжутом.

Бургер с сочной куриной котлетой, золотистым картофелем фри и кетчупом.

Люля готовим на мангале из куриного фарша. Подаем с картофелем фри и кетчупом.

Фруктово-ягодный салат с заправкой из йогурта.

Классическое тесто с тонкими ломтиками куриного филе, шампиньонами и сливками. Перед подачей посыпаем тертым сыром “Пармезан” 350гр

Классическое тесто с говяжьими фрикадельками и сливками. Перед подачей посыпаем тертым сыром “Пармезан” 350гр

Два раза в день (утром и вечером) выпекаем свежую лепешку по рецепту ташкенского шеф-повара. Посыпаем кунжутом.

Национальное блюдо Казахстана по традиционному рецепту. Жарим в подсолнечном масле под заказ. Всегда горячие и румяные.

Всегда сочный и ароматный чебурек с говяжьим фаршем.

Хрустящий чебурек с брынзой и миксом из кинзы, укропа и петрушки.

Тесто готовим вручную по традиционному рецепту, поэтому самса такая хрустящая и одновременно мягкая. Фарш из говядины с добавлением лука и курдюка. Запекаем в печи. Подаем с островатым соусом из свежих овощей и салатиком.

Тесто готовим вручную по традиционному рецепту, по этому самса такая хрустящая и одновременно мягкая. Фарш из курицы с добавлением лука и сыра. Запекаем в печи. Подаем с островатым соусом из свежих овощей и салатиком.

Помимо трех основных видов самсы, еще добавлена самса с зеленью (кинза, лук, укроп, петрушка). Запекаем в печи. Подаем с островатым соусом из свежих овощей и салатиком.

Тесто готовим вручную по традиционному рецепту, по этому самса такая хрустящая и одновременно мягкая. Фарш из сладкой тыквы с добавлением лука и курдюка. Запекаем в печи. Подаем с островатым соусом из свежих овощей и салатиком.

Свежеиспеченные лепешки мастерами из Узбекистана. Готовим по рецептам, собранным из разных регионов и уголков Узбекистана. В составе тыквенная лепешка, томатная и катлама с зеленью. Так же есть 2 наши традиционные лепеши и баурсаки.

Наш неизменный рецепт в течение четырех лет. Сдобное тесто внутри с сыром сулугуни и яйцом. После приготовления смазываем сливочным маслом.

Наш неизменный рецепт в течение четырех лет. Сдобное тесто с сыром сулугуни и яйцом сверху (открытое) После приготовления добавляем кусочек сливочного масла.

Горячая лепешка с сыром и брынзой внутри.

Традиционные мини беляши из дрожжевого теста и фарша из говядины 5шт в порции.

Ассорти из чебуреков с мясом, с сыром и зеленью, с курицей и творогом. Каждый вид по две штуки  350 гр

Узбекские слоеные лепешки обжариваем на сливочном масле до хрустящей корочки. Подаем на тарелке. 365гр

Рис "лазер" со сливочным маслом.

Маринуем в восточных специях с чесноком и соевым соусом.

Сладкий перец, помидор, шампиньон, лук, кабачок, огурец. Маринуем в восточных специях с чесноком и соевым соусом.

Классическое пюре со сливочным маслом.

Хрустящий гарнир с ароматной специей. Обжариваем в фритюре, подаем с кетчупом.

Хрустящий гарнир из картофеля в кожуре с ароматной специей. Обжариваем во фритюре, подаем с кетчупом.

В набор входят сладости: жент в ас-те и жент в шоколаде, нават, иримшик в ас-те, курт в ас-те, балкаймак

В набор входят: изюм жёлтый и тёмный, вишня сушёная, курага, чернослив

В набор входят: арахис в кунжуте, миндаль, грецкий орех, арахис в кокосовой глазури, ташкентские орехи

В набор входят: изюм, сушёная вишня, курага, грецкие орехи, арахис в кокосовой глазури

Казахский национальный десерт изготавливаемый из пшеничной крупы, топлёного масла, сахара и мёда

Минеральная столовая вода

1л

500 мл

500 мл

500 мл

500 мл

500 мл

Десертный напиток приготовленный из свежей (либо свежемороженной сезонной ягоды). Богат витаминами, яркий и насыщенный на вкус

Напиток сваренный из сухофруктов с добавлением сахара. Очень полезен благодаря большому количеству витаминов

Напиток приготовленный из свежевыжатого сока чёрной смородины с добавлением сахара, сохранивший в себе все витамины и полезные свойства благодаря минимальной термической обработке

Древний национальный казахский кисломолочный напиток из кобыльего молока. Отлично удаляет голод и жажду

Национальный кисломолочный напиток из верблюжьего молока. Является традиционным целебным напитком

Национальный узбекский кисломолочный напиток, подаётся с кусочками яблока и базиликом. Идеален для утоления жажды летом

Национальный прохладительный турецкий кисломолочный напиток с добавлением соли и чёрного перца

Прохладительный и освежающий напиток на основе натуральных пюре из манго и маракуйи, с добавлением листьев мяты и долек цитрусовых, газированной воды. Подаётся со льдом

Прохладительный и освежающий напиток на газированой воде и лимонном соке с кусочками яблока, апельсина, киви и клубники с добавлением грушевого сиропа и апельсинового сока. Подаётся со льдом

Прохладительный и освежающий напиток на основе листьев свежей мяты, лайма и газированой воды с добавлением сиропа Mojito Mint. Подаётся со льдом. Идеален для утоления жажды летом

Прохладительный и освежающий напиток на основе сиропов Дынного и Киви, лимонного сока и газ.воды, с добавлением киви и лимона. Подаётся со льдом.