Дольки спелых помидоров и сладкого перца. Ломтики дайкона и ароматные огурцы. Свежая зелень, маслины и слабосоленая брынза.

Квашеные помидоры, капуста по-домашнему, бочковые огурцы. Маринованная черемша, патиссоны, маслины. Острая капуста чимчи, чили перец.

Отварной со специями говяжий язык, жая, казы из конины и курицы. Подается с острым соусом и горчицей.

Микс листьев салата, помидор, огурец, перец, вырезка телятины, обжаренная в кунжуте. Остро-сладкий соус с ароматом чеснока, чили и кунжута.

Микс листьев салата, помидор, огурец, перец, отварные куриные яйца, филе лосося, обжаренное со специями. Соус на основе майонеза, лайма и имбиря.

Культовый узбекский салат. В нашем кафе его готовят только из спелых розовых помидоров, лука, свежего базилика и немножко острого перца.

Бухарский салат с обжаренными баклажанами, сладким луком, помидорами черри, сладким перцем и разнообразной зеленью (кинза, лук, укроп)

Отварное куриное филе в сочетании с овощами и жареным картофелем "Пай". Подаем с отварным перепелиным яйцом.

Ломтики копченой курицы, помидоры черри, отварные шиитаке, пикантные сухарики и хрустящие листья салата Айсберг. Соус на основе йогурта, брынзы, мяты и чеснока.

Свежие овощи: огурцы, помидоры, лук, зелень. Заправлены оливковым маслом.

Баклажаны обжаренные во фритюре с кисло-сладким соусом, с добавлением помидоров, зеленью кинзы и зерен граната.

Обжаренная на гриле груша с миксом листьев салата и отварной свеклой. Подаем с сыром "Фетакса"

листья салата,маслины,огурцы,помидор,сладкий перец,лук красный.сыр домашний,оливковая заправка. 260гр

листья айсберг,сыр пармезан,куриная грудка,соус цезарь,перепелиные яйца,помидор черри,сухарики
280гр

запеченная свекла ,домашний сыр,руккола,айсберг,сулугуни,грецкий орех
280гр

Богатый витаминами салат из запеченной свеклы, фиолетовой капусты, хрустящего айсберга, грецких орехов, сыра феты. С медом и оливковым маслом. 280 гр.

Традиционное уйгурское блюдо из говядины с овощами, тушеными в казане и ароматными специями (бадьян, имбирь, кориандр), домашняя тянутая (длинная) лапша.

Тушеная говядина с овощами и томатами в раскаленном казане в масле с восточными специями. Посыпается сверху нарезанным омлетом.

Жареная под заказ говядина с овощами на "сильном" огне в раскаленном масле со специями и острым соусом.

Лагман, овощи и мясо порезаные крупными кубиками с ароматными восточными специями.

Лагман, овощи и мясо порезанные мелкими кубиками с ароматными восточными специями.

Обновленный авторский рецепт шурпы с добавлением нухута, зелени, лука, сладкого перца.

Густой суп с ломтиками говядины, рисом Лазер, обжаренными овощами и зеленью. Подается с йогуртом.

Национальное узбекское блюдо из конины, говядины, домашней лапши, лука и насыщенного бульона.

Пельмени ручной работы из говядины в бульоне с обжаренными овощами и томатом (можно без томата). Подается с кусочками тушеной говядины и йогуртовым соусом.

Наваристая шурпа с филе семги и судака. В составе также овощи и укроп.

Прозрачный бульон из курицы с морковью, зеленью и домашней тонкой лапшей. Легкое блюдо, не жирное. С ломтиками отварного куриного филе.

Ароматный суп с нежным мясом конины (жая), подается с зеленым луком и зеленью.

Уникальный вегетарианский рецепт нашего Шеф-повара с добавлением овощей и восточных специй и лимона.

Наваристый бульон из говяжьей мякоти с машем. Подаем с йогуртом

Наваристая говяжья шурпа с мясом, отварным нутом и йогуртом. Украшаем острым стручковым перцем и кинзой

сытный ароматный узбекский суп,приготовленный из нежной говядины,жугерек свежих овощей и зелени. Подается с густым йогуртом ,который прекрасно дополняет насыщенный вкус блюда

Традиционный холодный суп состоит из свежих огурцов , куриные яйца,ломтиками нежнейшей говядины ,картофель ,редис, с добавлением домашнего йогурта и зеленью.

освежающий летний суп,на основе которого отварная кукуруза ,белая фасоль и жугерек ,йогуртом и базилик

Прозрачный бульон из баранины,зеленью и домашний тонкой лапшой.

Остался тот же аутентичный рецепт плова из говядины с нухутом изюмом и перепелиного яйца. Готовит Шеф-повар каждое утро из риса "лазер" привезенного специально для нашего кафе из Узбекистана.

Остался тот же классический рецепт плова из баранины. Но теперь блюдо подаем с острым красным перцем и перепелиным яйцом. Готовит Шеф-повар каждое утро из риса "лазер" и желтой моркови, привезенных специально для нашего кафе из Узбекистана.

черный рис,нежная говядина,ароматные специи ,перепелиные яйца.

Жареные манты с мясом.

Жареные (хрустящие) домашние пельмени с говядиной. Подаем с йогуртовым соусом с чесноком и зеленью.

Свое, родное. Отварная жая, казы, говядина, картофель, лук. Жайму готовим сами и отвариваем под заказ.

Знаменитый куырдак из ливера, лука и картофеля. В нашем рецепте еще добавляются ломтики говяжьего антрекота и бараньи ребрышки (семечки). Подается на горячей тыквенной либо томатной лепешке.

Говяжий желудок обжареный со свежими овощами и ароматными восточными специями.

С любовью приготовленное тесто и мякоть говядины, рубленная с луком и курдюком. Подаем с йогуртово-чесночным соусом и укропом.

С любовью приготовленное тесто и тыква, рубленная с луком и курдюком. Подаем с йогуртово-чесночным соусом и укропом.

С любовью приготовленное тесто и мякоть говядины, рубленная с луком и курдюком и тыквой. Подаем с йогуртово-чесночным соусом и укропом.

Фирменное блюдо нашего кафе состоит из четырех видов мант разной формы. Начинки: мясо говядины-тыква-жареные, мясо говядины с луком, тыква, зелень: шпинат, кинза, лук зеленый, укроп. Подаются с розовым соусом (сметана+кетчуп).

Виноградные листья, начиненные фаршем из говядины, овощей и небольшого количества риса. Подается с йогуртово-чесночным соусом.

Жареная под заказ говядина (антрекот) с картофельными дольками и помидорами на "сильном" огне, в сливочном масле со специями и луком.

Куриный окорок маринуется в йогурте с восточными специями. Жарим на мангале. Подаем на рисе с жареными овощами (лук, сладкий перец, кукуруза) С луком и острым перцем.

Мясные шарики из смешанного фарша говядины и баранины с добавлением овощей, риса и свежей зелени.

Маринованная говядина обжаренная на сковороде вок с овощами и ароматными специями подается с зеленью.

Нежное филе судака обжаренные на сковороде Вок, Подаем с микс-зеленью ,черри и долькой лимона. 250гр

Куриное филе замешиваем в кляре и жарим на вок-сковороде. Добавляем арахис, перец чили, чеснок, устричный соус и соус чили. 410гр

Традиционное национальное блюдо из мяса конины ,говядины и вяленого казы. Очень ароматно и вкусно!

В основе Ханского плова используем чайханский плов. Дополняется блюдо говяжьей долмой, рулет-кебабом из говядины, мантами с говядиной, перепелиными яйцами и перцем. Предлагаем на компанию из 5/6 персон

Полюбившееся нашим гостям ассорти, в котором сочетаются несколько видов шашлыков: куриный, из утки, люля-кебаб, баранина, и рулет говяжий. Дополняется овощами. Подаем с соусом томатным с кинзой и луком.

Праздничное, большое ассорти в нашем меню. В составе: люля-кебаб из смешанного фарша, утиная грудка, говяжья вырезка, крылышки, баранья печень (жигар), шашлык из курицы, из баранины, рулет-кебаб из говядины, медальоны из вырезки, слоеный (как наполеон) шашлык из говядины, овощи-гриль, шампиньоны-гриль, картофель-фри, соус йогуртово-чесночный и томатный с кинзой.

самса с мясом ,самса с курицей и картофелем ,самса с тыквой ,шашлык из баранины,шашлык из курицы,рулет кебаб из говядины. маринованный лук,соус шашлычный . на 3-4 персоны 700гр

маринованная курица обжаренная с овощами и восточными специями.Подается на отварном тесте . на 5-6 персона

Томленная баранина с овощами

Запекается в тесте.

Маринованную говяжью печень и баранью сетку обжариваем на мангале. Подаем с соусом томатным с кинзой и луком.

Маринованный в восточных специях. Готовим на мангале. Подаем с лимоном и овощами.

Маринованные кусочки курицы обжариваем до золотистого цвета на мангале. Подаем с соусом томатным с кинзой и луком.

Рулет из говяжьего антрекота с тонкой прослойкой маринованного курдюка. Подаем с соусом томатным с кинзой и луком.

Сочный узбекский люля из смешанного фарша (говядина/баранина). Готовим на мангале. Подаем с соусом томатным с кинзой и луком.

Нежный и сочный кебаб с ароматом чесночного масла и кориандра.

Из мякоти молодого барашка с небольшим количеством реберной кости. Маринуем по традиционному рецепту. Обжариваем на мангале. Подаем с соусом томатным с кинзой и луком.

Куриный рулет обжаренный на мангале. Подаем с жареным картофелем 410гр

Прозрачный бульон из куриных фрикаделек с морковью, зеленью и картофелем. Легкое блюдо, не жирное.

Пельмени ручной работы из говядины. Подаем со сметаной.

Классическое пюре с маслом и куриные котлетки, панированные в сухарях. Жарим на сковороде. Подаем с нарезкой огурцов.

Вареники ручной работы с картофельным пюре. Подаем с половинками черри и майонезом.

Балиш- это домашний вариант узбекской пиццы. Готовим в печи на камне из дрожжевого теста с сыром сулугуни, куриным фаршем и помидорами черри. Посыпаем кунжутом.

Бургер с сочной куриной котлетой, золотистым картофелем фри и кетчупом.

Люля готовим на мангале из куриного фарша. Подаем с картофелем фри и кетчупом.

Два раза в день (утром и вечером) выпекаем свежую лепешку по рецепту ташкенского шеф-повара. Посыпаем кунжутом.

Национальное блюдо Казахстана по традиционному рецепту. Жарим в подсолнечном масле под заказ. Всегда горячие и румяные.

Всегда сочный и ароматный чебурек с говяжьим фаршем.

Тесто готовим вручную по традиционному рецепту, поэтому самса такая хрустящая и одновременно мягкая. Фарш из говядины с добавлением лука и курдюка. Запекаем в печи. Подаем с островатым соусом из свежих овощей и салатиком.

Тесто готовим вручную по традиционному рецепту, по этому самса такая хрустящая и одновременно мягкая. Фарш из курицы с добавлением лука и сыра. Запекаем в печи. Подаем с островатым соусом из свежих овощей и салатиком.

Помимо трех основных видов самсы, еще добавлена самса с зеленью (кинза, лук, укроп, петрушка). Запекаем в печи. Подаем с островатым соусом из свежих овощей и салатиком.

Тесто готовим вручную по традиционному рецепту, по этому самса такая хрустящая и одновременно мягкая. Фарш из сладкой тыквы с добавлением лука и курдюка. Запекаем в печи. Подаем с островатым соусом из свежих овощей и салатиком.

Свежеиспеченные лепешки мастерами из Узбекистана. Готовим по рецептам, собранным из разных регионов и уголков Узбекистана. В составе тыквенная лепешка, томатная и катлама с зеленью. Так же есть 2 наши традиционные лепеши и баурсаки.

Наш неизменный рецепт в течение четырех лет. Сдобное тесто с сыром сулугуни и яйцом сверху (открытое) После приготовления добавляем кусочек сливочного масла.

Горячая лепешка с сыром и брынзой внутри.

Ассорти из чебуреков с мясом, с сыром и зеленью, с курицей и творогом. Каждый вид по две штуки  350 гр

Узбекские слоеные лепешки обжариваем на сливочном масле до хрустящей корочки. Подаем на тарелке. 365гр

Рис "лазер" со сливочным маслом.

Маринуем в восточных специях с чесноком и соевым соусом.

Сладкий перец, помидор, шампиньон, лук, кабачок, огурец. Маринуем в восточных специях с чесноком и соевым соусом.

Классическое пюре со сливочным маслом.

Хрустящий гарнир с ароматной специей. Обжариваем в фритюре, подаем с кетчупом.

Хрустящий гарнир из картофеля в кожуре с ароматной специей. Обжариваем во фритюре, подаем с кетчупом.

В набор входят сладости: жент в ас-те и жент в шоколаде, нават, иримшик в ас-те, курт в ас-те, балкаймак

В набор входят: изюм жёлтый и тёмный, вишня сушёная, курага, чернослив

В набор входят: арахис в кунжуте, миндаль, грецкий орех, арахис в кокосовой глазури, ташкентские орехи

В набор входят: изюм, сушёная вишня, курага, грецкие орехи, арахис в кокосовой глазури

Казахский национальный десерт изготавливаемый из пшеничной крупы, топлёного масла, сахара и мёда

Минеральная столовая вода

1л

500 мл

500 мл

Десертный напиток приготовленный из свежей (либо свежемороженной сезонной ягоды). Богат витаминами, яркий и насыщенный на вкус

Напиток сваренный из сухофруктов с добавлением сахара. Очень полезен благодаря большому количеству витаминов

Напиток приготовленный из свежевыжатого сока чёрной смородины с добавлением сахара, сохранивший в себе все витамины и полезные свойства благодаря минимальной термической обработке

Древний национальный казахский кисломолочный напиток из кобыльего молока. Отлично удаляет голод и жажду

Национальный кисломолочный напиток из верблюжьего молока. Является традиционным целебным напитком

Национальный узбекский кисломолочный напиток, подаётся с кусочками яблока и базиликом. Идеален для утоления жажды летом

Национальный прохладительный турецкий кисломолочный напиток с добавлением соли и чёрного перца

Прохладительный и освежающий напиток на газированой воде и лимонном соке с кусочками яблока, апельсина, киви и клубники с добавлением грушевого сиропа и апельсинового сока. Подаётся со льдом

Прохладительный и освежающий напиток на основе листьев свежей мяты, лайма и газированой воды с добавлением сиропа Mojito Mint. Подаётся со льдом. Идеален для утоления жажды летом

Прохладительный и освежающий напиток на основе сиропов Дынного и Киви, лимонного сока и газ.воды, с добавлением киви и лимона. Подаётся со льдом.